Mastro panettiere: Daniele Salmaso
Corso PANIFICAZIONE AVANZATO per chi conosce già le basi e vuole accrescere le conoscenze, sviluppandole più approfonditamente. Verranno spiegati i diversi tipi di lievitazione e le diverse tecniche di cottura, oltre alle farine alternative, da poter utilizzare per creare diversi tipi di pane.
Dalle 18:30 alle 22:00
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In caso di iscrizione online, per confermare l'iscrizione, inviare la contabile di pagamento a forno@molinobertolo.it
Il posto non si intende confermato fino a ricezione contabile.