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Arabo con fiocchi | linea Semilavorati

Semilavorato ad uso professionale per la preparazione di pane arabo

DESCRIZIONE PRODOTTO

Farina di grano tenero tipo "0", focchi di avena 8%, farina di segale, destrosio, pasta
acida di frumento essiccata, sale, glutine, malto, agente di trattamento della farina (acido L-ascorbico E300).
 


LAVORAZIONE

Semilavorato per la preparazione di pane arabo con aggiunta di fiocchi di avena che ne caratterizzano il sapore e lo arricchiscono di fibre rispetto al pane arabo classico. Indicato per la preparazione di impasti diretti a breve lievitazione. Si ottiene un pane molto morbido dalla crosta sottile e dalla mollica fine e regolare.


FORMATI DISPONIBILI
1 kg.
5 kg.
25 kg.