INGREDIENTI

• 250 g Tenerum® 
• 250 g Fruttarine® 
• 70 g Zucchero semolato
• 3 g Sale 
• 20 g Burro 
• 150 g Uova 
• 50 g Grappa 
• 50 g Vino bianco 

PREPARAZIONE

Impastare tutto assieme e far riposare 1 ora. Stendere a 1mm e friggere in olio di arachidi.

Questa ricetta può essere creata con qualsiasi farina della linea Frutatrine®.

Ricetta del pastry chef M. Albertin