Domenica 4 maggio 2026, presso lo stabilimento del Molino Bertolo a Covolo di Pederobba, è stata inaugurata “Continuità”, la monumentale opera dello scultore del ferro Valentino Moro realizzata per celebrare la lunga storia della famiglia Bertolo e il profondo legame con l’arte molitoria tramandata dal 1742.
L’opera rappresenta i valori che da generazioni guidano il Molino Bertolo: tradizione, lavoro, continuità familiare e innovazione. La grande ruota centrale, simbolo della macinazione e del progresso dell’uomo, richiama il movimento dell’acqua, elemento fondamentale della storia del mulino e forza motrice della sua attività.
“Abbiamo voluto celebrare l’attività di famiglia con un’opera del maestro Moro perché l’arte chiama arte. L’arte molitoria meritava di essere tradotta e rappresentata da chi sa creare dal nulla opere di grande intensità”, ha dichiarato Enrico Bertolo durante la cerimonia inaugurale.
Attraverso ferro, pietra e forme dinamiche, Valentino Moro ha voluto raccontare la storia di una famiglia che da oltre due secoli custodisce con passione il mestiere del mugnaio. La figura che sostiene simbolicamente il cardine della ruota rappresenta Antonio Bertolo, nonno di Enrico Bertolo ed erede di una dinastia di mugnai che ha sempre creduto nel valore della tradizione.
“Ho voluto imprimere nell’opera ‘Continuità’ il filo che unisce cinque generazioni della famiglia Bertolo”, ha spiegato lo scultore Valentino Moro, sottolineando inoltre come il contatto con la natura rappresenti l’essenza stessa del mestiere del mugnaio.
Anche la critica d’arte Lorena Gava ha evidenziato il forte valore simbolico dell’opera: “Pietra e ferro partecipano all’azione dell’acqua, vera forza motrice che in tanti anni ha garantito lavoro e sostentamento. Un possente tronco d’albero lega indissolubilmente l’uomo alla ruota, a significare l’unione duratura e la fedeltà di una famiglia a un mestiere che resiste e si rinnova”.
All’inaugurazione hanno partecipato numerose autorità e rappresentanti del territorio, tra cui i sindaci di Pederobba e Cornuda, Marco Turato ed Enrico Gallina, che hanno espresso il proprio apprezzamento per il valore culturale dell’opera e per il percorso storico del Molino Bertolo.
Con “Continuità”, il Molino Bertolo celebra non solo la propria storia, ma anche il legame con il territorio e con un mestiere antico che continua a vivere attraverso passione, qualità e dedizione.
