Pasta fresca fatta in casa e gnocchi
DESCRIZIONE PRODOTTO
Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di grani teneri, liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità.
Conforme alla legislazione italiana vigente ed in particolare alla legge 04/07/1967 n. 580 e smi.
CEREALI IMPIEGATI
Miscela di grani teneri nazionali ed europei, OGM free.LAVORAZIONE
• Farina di estrazione caratterizzata da:
- assenza di puntature,
- granulometria regolare,
- buona tenuta in cottura,
- facilità di lavorazione sia a mano che con l’impastatrice,
- impasti consistenti ma elastici.
• Indicata per la preparazione di gnocchi e pasta fresca e ottima anche per lo spolvero dei banchi di lavoro.
