Pasta ripiena, sfoglia, corta e lunga, semolino
DESCRIZIONE PRODOTTO
Semola di grano duro, il prodotto granulare a spigolo vivo ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di grani duri, liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità.
Conforme alla legislazione italiana vigente ed in particolare alla legge 04/07/1967 n. 580 e smi.
CEREALI IMPIEGATI
Miscela di grani duri nazionali ed europei, OGM free.LAVORAZIONE
• Si presta alla preparazione di svariate tipologie di prodotti: pasta ripiena, corta e lunga, pasta sfoglia per lasagne, semolino.
• Gli impasti sono caratterizzati da una colorazione gialla intensa e da una buona consistenza.
• La pasta che si otterrà avrà una giusta rugosità ed una eccellente tenuta in cottura.
• Da utilizzarsi eventualmente miscelata con granito.
