Pizze classiche, pizze in teglia, pizze al “trancio” e focacce soffici
DESCRIZIONE PRODOTTO
Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di grani teneri, liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità.
Conforme alla legislazione italiana vigente ed in particolare alla legge 04/07/1967 n. 580 e smi.
CEREALI IMPIEGATI
Miscela di grani teneri nazionali, OGM free.LAVORAZIONE
• Si presta alla preparazione di impasti con metodo diretto con tempi di lievitazione di 4-6 ore a temperatura ambiente.
• Permette la formazione di un impasto liscio ed omogeneo in breve tempo.
• Indicata per il lavoro giornaliero.
• Impasto estensibile e facilmente lavorabile.
