Panificazione, pizzeria e pasticceria salata
DESCRIZIONE PRODOTTO
Crusca ottenuta dalla macinazione e conseguente vagliatura del grano tenero liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità, dal suo successivo trattamento termico a riscaldamento indiretto.
LAVORAZIONE
Prodotto adatto come complementare per altre farine oppure per la prima colazione.
