DESCRIZIONE PRODOTTO
Farina di grano tenero tipo "0", destrosio, pasta acida di frumento essiccata, sale, malto, agente di trattamento della farina (acido L-ascorbico E300).
LAVORAZIONE
Semilavorato per la preparazione del pane arabo classico caratterizzato dalla crosta sottile e dalla mollica fine e regolare. Indicato per la preparazione di impasti diretti a breve lievitazione.
