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Le Casarecce W400 | linea Panificazione

Farina di grano tenero tipo "1" e tipo "2"

Prodotti da forno

DESCRIZIONE PRODOTTO

Farina integrale di grano tenero, il prodotto ottenuto direttamente dalla macinazione del grano tenero liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità.

Conforme alla legislazione italiana vigente ed in particolare alla legge 04/07/1967 n. 580 e smi.


CEREALI IMPIEGATI
Miscela di grani teneri nazionali e/o europei e/o extra europei.
LAVORAZIONE

Ideale per la preparazione di impasti a lunga lievitazione e con lavorazione in Poolish.

Ottime capacità di assorbimento liquidi ed inglobamento dei grassi.