Semilavorato ad uso professionale per la preparazione di pane con girasole, lino soia, segale e mais.
DESCRIZIONE PRODOTTO
Questo nucleo concentrato al 30% è indicato per la preparazione di impasti diretti a breve lievitazione. Consente di ottenere un delizioso pane nero molto morbido e finemente saporito.
INGREDIENTI:
Farina di grano tenero tipo “0”, semi di girasole, crusca di grano tenero stabilizzata, semi di lino, granella e fiocchi di soia tostata, farina integrale di segale, farina di mais, farina di orzo maltato tostato, sale, glutine di frumento, estratto di malto d’orzo in polvere, farina di grano tenero maltato, enzimi, agente per il trattamento della farina: E300.
